C'est le moment de découvrir quelques bouteilles déroutantes. Rendez-vous au restaurant Le Coriandre à Watermael-Boisfort, qui pour son menu tout asperges de ce printemps a sélectionné les crus suivants:
Vin de Pays d'Urfé Chardonnay 2007-Désormière (Très rare!)
Côtes du Rhône Cave Vinum 2007-Mas de Libian (Plein de peps!)
Coteaux du Languedoc Roucaillat 2004-Hautes Terres de Comberousse (Simplement grand!)
Coteaux du Languedoc 2006-Catherine Bernard (Tout en finesse...)
Vin de Pays des Côtes de Gascogne Le Noisette 2007-Domaine de Pajot (Subtile!)
Connaissant le talent de Damien, j'imagine que vous pourrez vous faire plaisir dans l'association du menu et des vins. Alors, foncez!...
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